とびきりオシャレな空間で日本酒テイスティングコースの始まりです
西麻布のWALLビルには何度も来ていますが半地下になっているこの小さな空間に来たのはたぶん初めて
スタートはまず炭酸仕立てのお茶と赤坂の青野の和菓子から
カウンターに移動し、3コースのはじめの料理 オーガニックにこだわった野菜づくし
一コースにつき2種類の日本酒が出されます
次にイタリアのエロスさんという方が作っている空輸チーズ
これがマスカットの香りがしてものすごく気に入りました
最後に旨味というテーマで出されたプレート 酒飲みにはたまらないアソートです
最後にデザートワインのような日本酒
そしてまた日本茶でシメとなります
不思議な体験でしたがこれで一万円！また少し間をおいて行ってみたいです
